Salada de arroz cearense
Um arroz soltinho, feito na hora, para acompanhar o feijão, e o restante do cardápio é sempre delicioso, certo? Mas opções para variar essa receita tradicional do brasileiro são sempre bem-vindas! Afinal, nada melhor do que inventar moda na cozinha e esperar pelos elogios que certamente virão.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
- 1 lata de atum
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 2 talos de salsão picados
- 1 xícara (chá) de queijo prato em cubos
- 3 ovos cozidos picados
- 1 cenoura ralada ou em cubinhos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
Em uma saladeira, misture o arroz, o atum, o tomate, a azeitona, o salsão, o queijo, o ovo, a cenoura e tempere com o sal, a pimenta e o azeite. Sirva a seguir.
