Maranguape

Maranguape foi desmembrada de Fortaleza em 1851, mas tornou-se cidade apenas em 1869. Nas grutas escondidas entre as fontes da Serra de Maranguape, holandeses e portugueses do Século XVII depositaram esperanças de encontrar minas de prata, o que nunca foi concretizado. Maranguape preserva um centro histórico que integra igrejas e casarios do Século XIX, onde residiram tradicionais famílias locais. Já o trecho do município que sobe a serra mostra uma flora remanescente da mata atlântica, de clima agradável e solo fértil. A localidade abriga as Áreas de Proteção Ambiental da Serra de Baturité e de Maranguape. As plantações de cana da região de Maranguape permitiram a produção de uma aguardente especial, lembrada em museu temático.